Kislányom szülinapjára pizzatortát kért. Íme az egyszerű, de nagyszerű torta.
Hozzávalók
Tészta:
- 25 dkg liszt
- 1 tk. só
- 1 tk. barna
cukor
- 1 ek. Oliva
olaj
- ½ cs.
élesztő
- 165 ml
langyos víz
Feltét:
- pizza szósz
- gépsonka
- kukorica
- sajt
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a dagasztókaros
robotgépben összedolgozzuk. Áttesszük kelesztő tálba és duplájára kelesztjük.
Egyszer átdolgozzuk, és újabb kelesztés következik.
Mikor
megkelt a tészta, lisztezett munkafelületen jól átgyúrjuk. Ketté osztjuk, majd
akkora kerek lapot nyújtunk, amekkora a fritőzünk pizza sütő tálja.
A tálat
vékonyan kiolajozzuk.
Beletesszük
a kinyújtott tésztát. Egy tiszta konyharuhával letakarjuk és még 15 percet
hagyjuk pihenni, kelni.
A fritőzbe
helyezzük a rácsot, erre a pizza tésztával kibélelt tálat.
Beállítjuk
a fritőzt a pizza programra, ami 200 fok és 10 perc. A tésztát 5 percig
elősütjük.
Kivesszük a
sütőből.
Megkenjük a
szósszal, rárakjuk a sonkadarabokat, kukoricát, reszelt sajtot. Visszatesszük a
fritőzbe és a maradék 5 perc alatt készre sütjük.
