Régen
hoztam fritőzös ételt. Most akkor lássuk a mai ebédet.
Baconbe tekert, csirkemájjal töltött
gomba
Hozzávalók:
- 6 db nagy tölteni való gomba
- kb. 25 dkg csirkemáj
- kb. 24 szelet bacon szalonna
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A gombákat
pucolom, nem kell megmosni, hacsak nem volt földes, de a boltban kapható nem
lehet az.
Csirkemájat
most úgy tudtam venni, hogy szívvel együtt. Így a szíveket levettem a májról,
megszabadítottam felesleges részeitől és dobozba tettem.
A májakat
is átnéztem, és amelyiket kellett kicsit megtisztítottam.
Minden gombába tettem
annyi májat, ami épp kitöltötte a belsejüket. Volt, amibe belement egy egész
máj, volt amibe csak a máj nagyobbik fele, és volt amibe a másik feléből két kisebb
rész.
Frissen
őrölt bors kerül kicsike a májakra.
Ezután
egymás mellé fektettem 3 szelet bacon szalonnát úgy, hogy kicsit fedjék egymást
a szeletek.
Közepére
helyeztem a májjal megpakolt gombákat.
Mindkét oldalról ráhajtottam a
szalonnákat.
A negyedik
szalonna csíkot keresztben tettem a gombára, és aláhajtottam. Ezzel fogattam össze, hogy sütés közben nem nyíljanak fel a szalonna csíkok.
Beraktam a
kész kis csomagokat az olaj nélküli fritőz edényébe.
200 fokon
készre sütöttem, ami 30 perc volt.
Köretnek
most saláta készült.
A tépett vegyes salátára házi joghurt került, amit kis
kukorica olajjal kevertem ki.
